麗華大酒店(diàn)召開胖東來考察學(xué)習專題分(fēn)享會

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2024-07-29

為(wèi)全面提高酒店(diàn)服務(wù)質(zhì)量和經營管理(lǐ)水平，激發全員創新(xīn)活力和工(gōng)作(zuò)動力，4月22日至24日，麗華大酒店(diàn)總經理(lǐ)姚建平帶隊，管理(lǐ)團隊一行9人參加了太原市餐飲協會組織的“胖東來遊學(xué)之行”，赴河南許昌胖東來商(shāng)貿集團，進行了為(wèi)期三天的考察學(xué)習。7月29日，酒店(diàn)組織召開專題會議，交流分(fēn)享胖東來考察學(xué)習體(tǐ)會。

一家三線(xiàn)城市的零售企業，如何發展成為(wèi)中(zhōng)國(guó)零售業現象級企業？交流分(fēn)享會以胖東來的“三個非共識做法”為(wèi)出發點，即不追求營業時間（每年閉店(diàn)57天、員工(gōng)享有(yǒu)4周的年假），不對同行設防（數據、制度公(gōng)開），不追求做大（主動關閉盈利的門店(diàn)），追本溯源，探尋了胖東來的成功内核：以傳遞愛為(wèi)主題的企業文(wén)化理(lǐ)念成就了其陽光個性的企業生命，以關愛員工(gōng)為(wèi)主題的分(fēn)配制度激發了員工(gōng)的内在動力，以顧客為(wèi)中(zhōng)心的運營體(tǐ)系帶給客人無與倫比的服務(wù)體(tǐ)驗。圍繞胖東來的經營理(lǐ)念、制度建設、文(wén)化建設，及其董事長(cháng)于東來的個人境界和精(jīng)神特質(zhì)，參與考察人員分(fēn)享了自己的所見、所聞、所感，并就酒店(diàn)工(gōng)作(zuò)中(zhōng)如何學(xué)習借鑒先進經驗，進行了深入交流。

許昌作(zuò)為(wèi)三線(xiàn)城市為(wèi)何能(néng)孵化出如此優秀的企業？胖東來為(wèi)什麽不擴張輸出？電(diàn)商(shāng)時代胖東來的電(diàn)器賣場為(wèi)何未受沖擊？為(wèi)何胖東來的年輕人有(yǒu)如此高的工(gōng)作(zuò)熱情？胖東來究竟是如何盈利的？總經理(lǐ)姚建平分(fēn)享指出，此次赴胖東來學(xué)習，不僅解答(dá)了行前的這“五個疑問”，而且得到“五點啓示”：一是企業文(wén)化是最好的宣傳素材，應該盡可(kě)能(néng)多(duō)渠道宣傳展示出去；二是酒店(diàn)的标準化操作(zuò)流程、服務(wù)體(tǐ)系、制度體(tǐ)系等，應着眼實用(yòng)好用(yòng)管用(yòng)，線(xiàn)上化、公(gōng)開化，便于随時查閱、及時更新(xīn)；三是要用(yòng)心帶隊伍，尊重員工(gōng)、關心員工(gōng)、培養員工(gōng)；四是要把為(wèi)客人創造價值、傳遞幸福作(zuò)為(wèi)服務(wù)的終極理(lǐ)念；五是品質(zhì)是産(chǎn)品的核心，必須以最好的品質(zhì)來赢得信任、建立口碑。

董事長(cháng)張寶柱指出，作(zuò)為(wèi)山(shān)西酒店(diàn)行業的領軍企業，隻有(yǒu)不斷對标标杆企業，不斷進行自我革命，才能(néng)保持旺盛的生命力。麗華近年來堅持以人為(wèi)本，“緻力于全體(tǐ)員工(gōng)的共同幸福”，加大對員工(gōng)的投入，與胖東來的企業文(wén)化理(lǐ)念不謀而合。胖東來選擇“内生式增長(cháng)”，将“豐富的商(shāng)品、合理(lǐ)的價格、溫馨的環境、完善的服務(wù)”作(zuò)為(wèi)經營方針，傳遞他(tā)們對顧客乃至更多(duō)人的愛，值得麗華人逐條深入對标學(xué)習。各部門要結合考察學(xué)習成果對号入座，反複思考并運用(yòng)實踐，進一步優化工(gōng)作(zuò)流程，提高服務(wù)質(zhì)量，改善顧客體(tǐ)驗。要像胖東來一樣更加注重企業文(wén)化建設，注重思想傳播和文(wén)化傳播，不斷提高企業文(wén)化的滲透力和組織的執行力、戰鬥力，努力向着員工(gōng)、酒店(diàn)與社會共同幸福的目标邁進。