雁門歸來 初戰告捷—走出麗華的管理(lǐ)輸出之路

 

伏筆(bǐ)
 

“天下九塞，雁門為(wèi)首”。從5A級風景區(qū)代縣雁門關南行5公(gōng)裏，一片規模宏大、古色古香的磚灰色建築群正在拔地而起。這裏是由山(shān)西隆泰集團投資建設的酒旅融合示範區(qū)——雁門王酒堡。
 

根據設計方案，酒堡總投資6.46億元，占地9萬平方米，以代州地域文(wén)化基調“古迹、黃酒、民(mín)俗、雁門關”為(wèi)核心設計理(lǐ)念，整體(tǐ)呈現出一座兼具(jù)戰國(guó)風情與晉北風情的意境古城。項目建成後，将成為(wèi)集有(yǒu)機黃酒釀造工(gōng)坊、黃酒博物(wù)館、非遺民(mín)俗文(wén)化活态傳承、大型會議中(zhōng)心、院落式酒店(diàn)以及5G文(wén)旅綜合服務(wù)于一體(tǐ)的大型酒旅綜合體(tǐ)。
 

隆泰集團在太原的辦(bàn)公(gōng)場所位于麗華大廈17層，多(duō)年的租賃合作(zuò)，使隆泰高層對麗華大酒店(diàn)的管理(lǐ)服務(wù)水平有(yǒu)着深入的了解和高度的信任。這些都為(wèi)雙方進一步合作(zuò)埋下了伏筆(bǐ)。
 

2023年6月，在管理(lǐ)局和會務(wù)集團領導的關心支持下，經過多(duō)次溝通對接，雙方簽署雁門王酒堡項目第一階段籌備合作(zuò)協議。6月29日，麗華大酒店(diàn)安(ān)排副總經理(lǐ)劉蓉牽頭負責，從人力資源、工(gōng)程、客房、前廳、餐飲、物(wù)管等部門抽調骨幹力量十餘人組成籌備組，前往代縣進駐項目。
 

 

踏入代縣
 

中(zhōng)國(guó)黃酒曆來有(yǒu)“南紹北代”之說，南派黃酒看紹興，北派黃酒看代州。代縣自古就是黍子（黃米）的主要産(chǎn)地，“聞香則醉、醉亦知香”的悠久釀造史，使代州黃酒成為(wèi)忻州雜糧産(chǎn)業鏈上的一顆明珠。由中(zhōng)國(guó)酒業協會和忻州市委、市政府聯合主辦(bàn)的“2023代州黃酒文(wén)化節”，定于9月下旬舉行，開幕式放在了雁門王酒堡。
 

6月29日，籌備組來到酒堡項目現場，映入眼簾的并非預想中(zhōng)已經竣工(gōng)的一座酒店(diàn)，而是一片繁忙的工(gōng)程建設場景。可(kě)以說，從踏入代縣的那一刻起，麗華團隊就進入了緊張的倒計時。
根據雙方簽訂的協議，麗華團隊的主要任務(wù)包括：
 

——酒店(diàn)技(jì )術支持服務(wù)：建築及一次機電(diàn)技(jì )術服務(wù)，裝(zhuāng)飾及二次機電(diàn)顧問服務(wù)，施工(gōng)及招标服務(wù)，運營物(wù)資及驗收；
 

——開業籌備：定崗、定編、定薪，招聘，培訓，各類制度體(tǐ)系建設，營業前開荒，配合完成開業儀式。
 

此外，甲方還提出，希望麗華團隊對項目進行詳細跟進，不止于實現設計的美感，更要滿足使用(yòng)功能(néng)；酒堡需要配置的桌椅闆凳等還沒有(yǒu)方案，也需要麗華團隊列出明細來，等等。
 

山(shān)重水複
 

雁門王酒堡項目是麗華管理(lǐ)輸出第一戰，首戰打響，對于樹立信心、形成模式，今後複制和拓展更多(duō)項目，具(jù)有(yǒu)極其重要的意義。張寶柱董事長(cháng)強調，這是酒店(diàn)發展輕資産(chǎn)業務(wù)的必由之路，各部門都要積極支持，全力協助，務(wù)必保證高質(zhì)量完成任務(wù)。
 

對籌備組團隊成員來說，時間緊迫，工(gōng)作(zuò)千頭萬緒，困難重重，壓力巨大。一方面是團隊成員過去都沒有(yǒu)獨立運作(zuò)項目的經驗，需要邊工(gōng)作(zuò)邊學(xué)習，在短時間内通盤運作(zuò)，把麗華成熟的經營服務(wù)模式全面轉化為(wèi)适應甲方需求的頂層設計；另一方面是對接的甲方文(wén)旅團隊組建時間短，對項目不很(hěn)熟悉，麗華團隊很(hěn)多(duō)時候不得不與設計方、施工(gōng)方、文(wén)旅團隊等各方反複溝通、提醒、督促，效率不高。後來的三個多(duō)月裏，文(wén)旅團隊仍人手短缺且頻繁換人，有(yǒu)些時候，麗華團隊反客為(wèi)主，成了對項目整體(tǐ)更為(wèi)熟悉的人。
 

在對項目的初步了解中(zhōng)，麗華團隊發現，設計方案中(zhōng)還存在一些功能(néng)闆塊的缺失，比如沒有(yǒu)垃圾房、洗衣房、辦(bàn)公(gōng)區(qū)等等。當時的施工(gōng)團隊對于酒店(diàn)行業不熟悉，未能(néng)及早發現問題。陸續發現的問題又(yòu)需要反複溝通、研究決策、重新(xīn)設計布局等等，施工(gōng)進度不得不慢下來。
 

人力資源部副經理(lǐ)範二梅最初被任命為(wèi)籌備組第一負責人。浩繁的事務(wù)需要夜以繼日地工(gōng)作(zuò)，巨大的責任和壓力又(yòu)使她連續失眠，一個多(duō)月下來，身體(tǐ)實在難以承受。8月5日，籌備組改由客房部副經理(lǐ)武俊擔任第一負責人。
 

 

日拱一卒
 

“锲而舍之，朽木(mù)不折；锲而不舍，金石可(kě)镂”。籌備組成員拿(ná)出了麗華鐵軍的韌勁，一頭紮進項目裏去，每天不停地溝通、開會、看現場，思路漸漸清晰，一張《酒堡項目各部門工(gōng)作(zuò)進度倒排橫道圖》呈現出來。團隊成員開始分(fēn)部門認真梳理(lǐ)開業前各項工(gōng)作(zuò)内容，按計劃逐一落實。
 

有(yǒu)屬于工(gōng)程建設把關的。比如翟金葉副經理(lǐ)一入場即提出，停車(chē)場、監控、客房等智能(néng)化項目需要盡快跟進。一個月後，麗華籌備組與甲方團隊共同對酒堡智能(néng)化系統方案進行會審，就設計方案中(zhōng)的網關認證、無線(xiàn)對講、巡更、監控點位、梯禁等功能(néng)，提出了19項問題。任何一個問題沒有(yǒu)發現或者解決不好，都可(kě)能(néng)留下隐患，影響開業後的正常運營。
 

有(yǒu)屬于運營組織的。武俊牽頭進行運營标準化體(tǐ)系的搭建，包含服務(wù)手冊、安(ān)全手冊、運營管理(lǐ)手冊等。具(jù)體(tǐ)到部門，每個人又(yòu)需要将其細化為(wèi)工(gōng)作(zuò)指南。以前廳部運營手冊為(wèi)例，需要寫明前廳部做什麽工(gōng)作(zuò)、有(yǒu)幾個班組、上午班和下午班的具(jù)體(tǐ)工(gōng)作(zuò)内容、工(gōng)作(zuò)要求等等，同時要在服務(wù)流程上做出精(jīng)細化的設計。武俊的理(lǐ)解是，要讓甲方拿(ná)到手冊就能(néng)明明白白知曉做什麽、怎麽做，從而體(tǐ)現出我們的水平來。
 

有(yǒu)屬于制度體(tǐ)系建設的。團隊從酒店(diàn)現行的管理(lǐ)制度中(zhōng)挑出務(wù)實管用(yòng)的部分(fēn)來，為(wèi)甲方搭建制度框架，并形成體(tǐ)系。在人力資源架構方面，短短幾天，團隊完成了對代縣麗華、五峰、代州宴等酒店(diàn)的薪資調研，結合當地薪酬水平和酒堡地段情況，按照職級職等和崗位價值設計薪酬體(tǐ)系。
 

大部分(fēn)時間，團隊成員上午在辦(bàn)公(gōng)駐地木(mù)言茶語堂整理(lǐ)資料，做案頭工(gōng)作(zuò)；下午赴工(gōng)地現場查看進度，跟蹤發現問題；晚上再連夜開會，溝通協調，提出改進建議。
 

借力而行
 

人力資源管理(lǐ)經驗豐富的範二梅充分(fēn)考慮了招聘的難度，并為(wèi)團隊做足了心理(lǐ)建設，但實際工(gōng)作(zuò)鋪開後，他(tā)們發現，招聘之難遠(yuǎn)遠(yuǎn)超乎想象。
 

代縣總人口僅17萬人，大部分(fēn)是農村人口，老齡化嚴重，就業人群少，高中(zhōng)以上學(xué)曆不到兩萬人。招聘開始後，前來應聘的年輕人很(hěn)少，女同志(zhì)大多(duō)三四十歲，學(xué)曆低，長(cháng)期居家或務(wù)農，沒有(yǒu)市場化的從業經驗。
 

7月6日，在酒店(diàn)領導的多(duō)方協調和積極努力下，姚建平總經理(lǐ)親赴代縣聯系，代縣召開了由副縣長(cháng)蔚麗平主持的專題協調會。由此建立了縣市場局、供電(diàn)公(gōng)司、就業服務(wù)中(zhōng)心等12個相關單位辦(bàn)理(lǐ)各項手續的綠色通道。蔚麗平副縣長(cháng)攜各縣局單位負責人就項目籌備組需要協調的事項作(zuò)了詳細解答(dá)，并提出建立三個長(cháng)效幫扶機制，即點對點對接機制、綠色通道快辦(bàn)機制和“黃酒辦(bàn)”兜底保障機制，确保縣政府和各機關單位做好酒堡項目的保障服務(wù)工(gōng)作(zuò)。
 

此後，招聘工(gōng)作(zuò)得到了代縣人社局、勞務(wù)市場以及各鄉鎮的大力支持。籌備組員工(gōng)晚上一有(yǒu)時間，就去到縣城人流量較大的鍾樓、鼓樓等處發放招聘簡章，累計發出五千多(duō)份。酒店(diàn)全體(tǐ)員工(gōng)同樣連續多(duō)日轉發招聘簡章，酒堡項目招聘漸漸在代縣乃至忻州引起了較大關注。
 

從7月10日開始，籌備組累計35天接待應聘人員531名(míng)，場面一度非常熱烈，面試成功291人，入職170人。
 

進階之旅
 

接下來的培訓，應該是籌備組成員感覺最為(wèi)充實愉快且得心應手的日子。培訓在隆泰集團位于河曲的豐禾生态農業園區(qū)進行。
 

8月4日，酒堡第一批員工(gōng)63人在河曲集結，開始接受為(wèi)期一月的系統培訓。麗華人熟悉的五顔六色的戶外拓展背心被帶到了河曲，範二梅與人力資源部副經理(lǐ)高鴻燕，帶領餐飲部張鑫、前廳部邢有(yǒu)超、客房部智雲龍等，共同組織新(xīn)員工(gōng)進行了開班前的軍訓式拓展訓練。在激情、歡樂的氛圍中(zhōng)，酒堡員工(gōng)團隊開啓了自己的進階之旅。
 

8月5日，劉蓉副總到河曲主持新(xīn)員工(gōng)培訓開班典禮，寄語新(xīn)員工(gōng)以酒堡主人翁的心态認真學(xué)習，在更大的空間裏做更好的自己。
 

此後，酒店(diàn)陸續派出9個部門18位培訓師前往河曲，先後就通用(yòng)類知識（安(ān)全、服務(wù)禮儀、管理(lǐ)能(néng)力等）、崗位專業類知識（工(gōng)作(zuò)流程及标準、崗位職責等）進行了培訓。之後又(yòu)派遣部分(fēn)新(xīn)員工(gōng)到麗華，參加了前廳、餐飲、客房等部門的跟崗實訓。
 

過程中(zhōng)，培訓師們反複修改課件，力求有(yǒu)最完美的呈現。安(ān)保部副經理(lǐ)周晉業專門制作(zuò)了内容詳盡的PPT，将治安(ān)安(ān)全、食品安(ān)全、消防安(ān)全、特種設備安(ān)全、保密制度、應急預案等悉數納入，全面深入講解。他(tā)還帶去了煙感報警器、防煙面具(jù)等設備，組織員工(gōng)進行實操。
 

新(xīn)員工(gōng)培訓期間連續一月不能(néng)回家，籌備組成員全程陪伴，并制定了詳細的培訓紀律和生活紀律。整個培訓過程沒有(yǒu)出現任何不愉快不順暢的情形，麗華團隊的專業敬業、号召力和凝聚力，都得到了甲方領導的極大認可(kě)。
 

險象環生
 

完成黃酒文(wén)化節接待是籌備團隊最重要的一項任務(wù)。9月22日，距離文(wén)化節舉辦(bàn)隻有(yǒu)三天時間，酒堡項目的進度依然令人擔心。麗華從展示機關事務(wù)形象、服務(wù)全省經濟發展的高度出發，在本部業務(wù)繁忙、人手緊張的情況下，決定給予人力、物(wù)力的全面幫助。酒店(diàn)抽調保潔、廚師、宴會服務(wù)、禮儀、安(ān)保等崗位員工(gōng)79人，由劉蓉副總帶隊，前往代縣支援。
 

此時的酒堡，仍是一個建設中(zhōng)的繁忙工(gōng)地。工(gōng)程建設、内外裝(zhuāng)飾、清潔開荒，這些本應有(yǒu)着先後順序的工(gōng)作(zuò)，此時都在交叉作(zuò)業同步推進。現場各類工(gōng)作(zuò)人員多(duō)達千餘人。宴會廳、廚房都還沒有(yǒu)具(jù)備交付條件，麗華人的工(gōng)作(zuò)幾乎無法鋪開。
 

劉蓉副總召集各部門負責人緊急商(shāng)議，将距項目5公(gōng)裏的雁門關大酒店(diàn)作(zuò)應急預案場地。23日下午，大家最心急的事終于有(yǒu)了着落：會議中(zhōng)心通了水、電(diàn)、氣；酒堡采購(gòu)的桌椅、廚具(jù)、餐具(jù)等陸續到貨。同一天晚上，麗華直徑6米的宴會主台以及幾十箱專用(yòng)餐具(jù)、酒具(jù)從太原精(jīng)心打包，調運至酒堡。
 

現場考察後，物(wù)管部經理(lǐ)尹少中(zhōng)意識到，時間緊迫，麗華人必須自己來開荒了。一份設備調配明細和易耗品調配明細被迅速列出，包括磨地機、吸塵器、高壓清洗水槍、擦鞋機、香氛機等在内的大大小(xiǎo)小(xiǎo)54件設備，和按照五星級酒店(diàn)标準配置的擦手紙、梳子、濕巾、垃圾袋等1396件易耗品，于23日晚從太原調運至雁門王酒堡。
 

麗華廚師團隊的工(gōng)作(zuò)同樣從開荒開始。晉味兒廚師長(cháng)方永越負責宴會菜品及廚房管理(lǐ)。他(tā)抽調了30人的廚師團隊，投入這場艱難而緊迫的戰鬥。廚師們從清理(lǐ)廚房的施工(gōng)殘留開始，用(yòng)了一天時間全面清洗了三四遍，才将工(gōng)地變成了幹淨整潔的廚房。
 

24日是酒堡會議中(zhōng)心煥彩初生的日子。僅僅一天時間，麗華人如同變魔術一般，将一個零亂的大廳變成了完美的宴會廳。這間可(kě)容納500人的大廳，地毯一鋪完，麗華人就全面接手，清潔地毯、擺放桌椅、清洗餐具(jù)、布置台面、調試燈光音響……在以小(xiǎo)時計的倒計時裏，上至副總經理(lǐ)，下至普通員工(gōng)，每一個人每一雙手都沒有(yǒu)片刻空閑，大家連夜奮戰，連軸運轉，将每一個流程、設施、服務(wù)細節都檢點落實到位。
 

即便如此，仍不免險象環生。25日下午3點，距離歡迎晚宴開始隻有(yǒu)3個小(xiǎo)時，宴會廳還有(yǒu)9張桌子沒有(yǒu)到位。劉蓉副總臨危不亂，立即聯系雁門關大酒店(diàn)借用(yòng)餐桌，趕在6點前完成了全部準備工(gōng)作(zuò)。
 

 

 

錦上添花(huā)
 

金波瓊酥，流粹代州。9月25日晚，“2023代州黃酒文(wén)化節”在酒堡會議中(zhōng)心舉辦(bàn)了400人的歡迎晚宴；9月26日上午，酒堡外的南門廣場上，黃酒文(wén)化節開幕式順利舉行。
 

在天高雲淡、北雁尚未南飛的季節，在這座暫停施工(gōng)、局部啓用(yòng)的酒堡裏，麗華人展示了全省最高的接待服務(wù)水準。華美的環境、優雅的形象、精(jīng)緻的菜品、周到的服務(wù)，令賓客仿佛置身于繁華都市，全然忘記了這是在晉北的崇山(shān)峻嶺之間。
 

為(wèi)了這場宴會，餐飲部負責宴會台面設計的劉志(zhì)遠(yuǎn)和張亞萍兩位員工(gōng)，24日晚在太原完成酒店(diàn)本部的工(gōng)作(zuò)後，連夜趕往代縣，22:30抵達即着手繪制晚宴主餐台台面，直至淩晨3點結束。短暫休息4個小(xiǎo)時後，早上7點，他(tā)們又(yòu)踏上了歸途，以保障酒店(diàn)當天的接待任務(wù)。25日晚宴上，來自全國(guó)各地的重量級嘉賓環坐(zuò)一席，主餐台上的巨幅畫作(zuò)“雁門關”豔驚四座。
 

文(wén)演中(zhōng)心經理(lǐ)姚崇善帶領團隊精(jīng)心策劃，在晚宴上完美演繹了鼓曲《表裏山(shān)河》、忻州民(mín)歌《圪梁梁》等節目，展現了山(shān)西深厚的文(wén)化底蘊，為(wèi)這場誠意十足的歡迎儀式錦上添花(huā)，得到了參會嘉賓和酒堡項目集團領導的高度認可(kě)。
 

甲方上上下下親眼目睹麗華人高超的業務(wù)能(néng)力、高效的執行力、頑強的戰鬥力，對麗華團隊贊譽滿滿。他(tā)們說，沒有(yǒu)麗華，這個接待根本不可(kě)能(néng)完成。
 

  

 

碩果盈枝
 

黃酒文(wén)化節接待保障任務(wù)的完成，标志(zhì)着麗華管理(lǐ)輸出取得階段性成果。由于酒堡項目方案多(duō)有(yǒu)調整，10月12日，麗華籌備組在完成第一階段各類工(gōng)作(zuò)和資料的交接後，返回太原。
 

在百餘天的艱苦奮戰中(zhōng)，他(tā)們按照協議要求，完成了酒堡酒店(diàn)運營及管理(lǐ)計劃制定、運營團隊組建與員工(gōng)培訓、工(gōng)程建設專業把關、管理(lǐ)制度建設等大量前置性工(gōng)作(zuò)，形成了一整套标準化的運營管理(lǐ)體(tǐ)系，保證了酒堡項目階段目标的順利達成。
 

他(tā)們的成果主要包括：
 

——在酒店(diàn)運營及管理(lǐ)計劃制定方面，按照甲方預期目标，搭建了籌備團隊的組織架構，建立了有(yǒu)效的溝通渠道和工(gōng)作(zuò)彙報程序，實施了三清單管理(lǐ)（《酒堡酒店(diàn)工(gōng)作(zuò)單》《倒排計劃單》《物(wù)資采購(gòu)清單》）制度。
 

——在運營團隊組建與員工(gōng)培訓方面，編制了《酒堡酒店(diàn)組織架構》，完成了《酒堡酒店(diàn)定崗定編表》《崗位工(gōng)資結構體(tǐ)系》《崗位工(gōng)資區(qū)間表》；建立各類招聘渠道，招聘入職員工(gōng)170人，并通過全面系統的培訓，使其具(jù)備了酒店(diàn)工(gōng)作(zuò)的必要素質(zhì)。
 

——在工(gōng)程建設方面，對酒堡酒店(diàn)的功能(néng)布局提出專業設計調整方案；審核設計單位提供的建築施工(gōng)圖、一次機電(diàn)施工(gōng)圖及景觀招标圖，并提供審核意見；完成酒堡客流動線(xiàn)設計、建築設計方案及基礎參數把關工(gōng)作(zuò)，為(wèi)甲方施工(gōng)多(duō)次提供了建設性意見。
 

——在管理(lǐ)制度建設方面，彙編了《酒店(diàn)綜合管理(lǐ)手冊》《酒店(diàn)服務(wù)輸出手冊》，包含：《酒堡項目組織架構》《酒堡酒店(diàn)薪酬方案》《酒堡酒店(diàn)崗位薪資結構體(tǐ)系》《酒堡酒店(diàn)各崗位工(gōng)資标準明細》，《部門職責》10套，《崗位說明書》115套，《崗位職責》112套，《績效考核标準》24套，《工(gōng)作(zuò)制度》127套，《工(gōng)作(zuò)流程及标準》246套，《工(gōng)作(zuò)表單》152套，《應急預案》44套，《培訓資料》28套。累計形成資料1883頁(yè)，55萬餘字。
 

這些成果的形成，不僅為(wèi)雁門王酒堡項目後期的工(gōng)程推進和開業運營做好了充分(fēn)的準備，而且初步搭建起可(kě)供複制的酒店(diàn)管理(lǐ)對外輸出體(tǐ)系，為(wèi)今後麗華全面拓展輕資産(chǎn)業務(wù)打下了基礎。
 

 

小(xiǎo)家大家
 

在百餘天的籌備工(gōng)作(zuò)中(zhōng)，面對黃酒文(wén)化節時間緊迫、項目施工(gōng)進度滞後、溝通協調複雜、生活工(gōng)作(zuò)條件艱苦的情形，籌備組成員以麗華為(wèi)榮，為(wèi)麗華而戰，舍小(xiǎo)家顧大家，全身心撲在任務(wù)上，每個人都付出了極大心血。
 

在塔吊林立、工(gōng)況複雜的施工(gōng)現場，他(tā)們爬高上低、跟蹤細節，用(yòng)雙腳丈量項目的每一寸土地。裝(zhuāng)載着各類建築材料的塔吊在頭頂經過，偶爾會有(yǒu)碎石掉落；腳下是一米五寬的工(gōng)程壕溝，能(néng)踩的不過是寬不足尺的木(mù)闆，有(yǒu)時不小(xiǎo)心滑入溝中(zhōng)，爬上來再繼續工(gōng)作(zuò)。
 

工(gōng)程部副經理(lǐ)翟金葉在代縣期間，87歲的老母親患重病住院，甚至上了呼吸機。他(tā)連夜返回太原，在醫(yī)院照顧了一夜，便托給兄弟(dì)姐妹看護，自己匆匆返回代縣。安(ān)保部郝永峰孩子骨折，他(tā)也隻在手術當天回來陪伴，其他(tā)時間隻能(néng)通過微信視頻表達牽挂。
 

黃酒文(wén)化節舉辦(bàn)在即，武俊連續數日高燒，仍然揣着滿心的任務(wù)細節，堅守在項目一線(xiàn)。許多(duō)人勸他(tā)回去休息，他(tā)都不聽。大家不得已請前來參加文(wén)化節活動的姚建平總經理(lǐ)去勸。姚總幾乎是下了命令，武俊才離開項目現場。
 

在代縣，團隊成員的住宿和飲食都比較簡單，與酒店(diàn)員工(gōng)餐廳的花(huā)樣繁多(duō)、口味豐富相去甚遠(yuǎn)。但是，大家彼此關照，在艱苦的環境中(zhōng)親如一家，營造了其樂融融的氛圍。對酒堡的新(xīn)員工(gōng)，他(tā)們更是真情以待，在業務(wù)上毫無保留傾囊相授，在生活上主動關心，積極協助解決住宿洗澡等問題，展示了麗華人心懷大愛、勇于擔當的品質(zhì)。
 

 

複盤
 

10月16日，酒店(diàn)召開雁門王酒堡管理(lǐ)輸出項目複盤會。武俊副經理(lǐ)全面複盤和彙報了項目工(gōng)作(zuò)情況，其他(tā)成員也都談了自己的收獲和感悟。
 

人力資源部劉凱在之前的兩年中(zhōng)，參加了會務(wù)集團管理(lǐ)輸出項目——長(cháng)治濱湖(hú)服務(wù)中(zhōng)心的開業籌備及運營管理(lǐ)。他(tā)說，在長(cháng)治，所有(yǒu)的問題都需要團隊自己去解決，難度很(hěn)大；但是在代縣，酒店(diàn)領導班子和各部門都給予了大力支持，使籌備組在困擾時能(néng)有(yǒu)方向，在疲憊時能(néng)有(yǒu)依靠，在關鍵時能(néng)有(yǒu)支援。
 

範二梅認為(wèi)，甲方文(wén)旅團隊的能(néng)力水平毋庸置疑，但因為(wèi)是單兵作(zuò)戰，短闆就會表現得更明顯；而麗華永遠(yuǎn)是團隊作(zuò)戰，能(néng)相互補位，能(néng)全力以赴，也就能(néng)顯現出更優秀的品質(zhì)，取得更完美的成果。
 

歸根到底，籌備組團隊有(yǒu)一個堅強的後盾——麗華大家庭。張寶柱董事長(cháng)每次在酒店(diàn)周工(gōng)作(zuò)例會上，都會通過遠(yuǎn)程視頻表達關切慰問，并給出方向性指示。姚建平總經理(lǐ)于7月6日和9月25日兩赴代縣，代表董事長(cháng)看望籌備組人員，協助解決問題，指導工(gōng)作(zuò)。7月19日，張曉鵬副總帶隊，為(wèi)籌備組送去西瓜等慰問品，并到工(gōng)地現場查勘進度，與項目負責人交流座談。劉蓉副總作(zuò)為(wèi)牽頭領導，更是四次前往項目指揮作(zuò)戰，日常在太原也要每天關注跟進，遠(yuǎn)程協調。
 

作(zuò)為(wèi)酒店(diàn)管理(lǐ)輸出第一戰，項目過程中(zhōng)難免有(yǒu)溝通不暢、理(lǐ)解不一、發生意見的時候。張寶柱董事長(cháng)要求：“我們過去當的都是甲方，現在要擔好乙方角色，學(xué)會站在甲方的立場去思考解決問題，善于與甲方打交道，處理(lǐ)好關系，服務(wù)好甲方，完成好項目。”

離酒堡項目最近的一個山(shān)村，名(míng)叫試刀(dāo)石村。得名(míng)于村外一塊大石頭，上面赫然有(yǒu)一個巨大的刀(dāo)痕。傳說是李自成留下的。當時朱明王朝風雨飄搖，李自成攻至雁門關，手舉利刃蔔問蒼天：“若大業可(kě)成，刀(dāo)落石裂；若功虧一篑，則刀(dāo)折兩截！”手起刀(dāo)落，巨石裂開，李自成帶領的起義軍所向披靡。
 

而今麗華團隊在此牛刀(dāo)初試，首戰告捷，帶着雁門關的豪氣歸來，厲兵秣馬，銜枚疾進，将向着更加輝煌的未來而去。